第266章:全大院包水饺(2 / 2)

鸡蛋到手,赵浩算是松了口气,如果不是厂里下班了,他现在都要迫不及待回去交任务了

李复兴下班后,在回院里的路上从拼夕夕买了二十斤肉,同时还买了点牛肉跟牛骨头

到四合院的时候,一大爷等人都站在门口等他

一看李复兴过来了,众人赶忙上前接东西,一大爷有些疑惑:“复兴,我们没要这么多东西呀?”

也不是说没钱,只是眼下很多人有钱也没地方去买肉

“这二十斤肉是一大爷托我帮买的,这四斤牛肉和牛骨头,就当我请大伙一块吃吧”李复兴笑着说道

“总不能全让三位大爷负责,我多少得出点东西不是?”

三位大爷当然十分乐意,想不到还有惊喜呢

时间飞快,转眼到了立冬这天,四合院早早就忙碌了起来

小孩们听说能吃水饺,个个都激动的起了个大早

大人一边包着水饺,一边说笑聊天,四合院中很久都没这种热闹了

李复兴原本寻思着趁着休班,多睡一会的,可院里传来的声音,让他这个愿望破碎了,在这么吵闹的情况下,反正也睡不着,索性直接起床

推门走到院里,看到妇女们围在三张桌子边,一张负责擀饺子皮,另外两张负责包水饺

也就北方才会自己擀饺子皮了,在南方人们都是在外面买现成的,主要是一年也吃不了两次

今天的水饺调了两种馅,猪肉白菜的,还有韭菜豆腐的

一大爷看到李复兴过来,笑着说道:“这是刚起床啊复兴?”

在一个院里住了这么久,一大爷还是非常清楚李复兴的作息时间的

“对,刚起来,一大爷,大伙这么早就开始忙活了啊?”李复兴笑着问道

他清楚北方包水饺,必然是要从和面开始的,整个过程用的时间可不算少,眼下也就七点多,这怕是五点左右就起来忙活了吧?

二大妈此时娴熟地把一条面给扯成一个个小剂子,然后用擀面杖擀成饺子皮,交给后面的桌子

李寡妇把饺子皮拿起来,放上馅子,然后慢慢捏出花边,这样一个饺子就包好了

这么一道流程,总共需要半分多钟,但这回要包的水饺总数可相当多,因此任务还是很重的,可妇女们却都没抱怨,相反还喜笑颜开的

自打出现灾害开始缺粮,都不知多久没吃过水饺了

为了能吃上立冬的水饺,四合院的住户们把一个月的白面都给拿出来了,这也是没法子的事,各家白面都不多,只得一块凑一下

肉则是多亏了李复兴帮忙,同时还带回来不少牛肉和牛骨头,用来煮汤再好不过了

立冬能喝上一碗热热乎乎的汤,舒服又解馋

李复兴看了一会儿妇女们包水饺,感觉并不难,有些手痒想试试,就洗手包了几个,可上手后才清楚比看起来可难多了

李寡妇赶紧教了李复兴一下其中的窍门,李复兴这才把包水饺给学会了

李复兴前世一直生活在南方,对包水饺一窍不通,因此上手试一试,竟觉得还蛮有意思

小孩们在院子里嬉笑玩耍,看他们笑的这么开心,李复兴的心情也不由好了很多,立马回屋拿了不少零食分给了孩子们

孩子们一看有吃的,都想跑过去拿

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