第315章 有没有考虑过做乌梅子酱(2 / 2)

然后被无数消费者疯抢

“以前这个时候,生产线都没有这么忙碌

自从你们帮忙宣传了之后,为了尽快弥补市场断货,所有的机器都在二十四小时连轴转”

林满感激道

“这些天,我和所有生产线上的同事,都没有好好休息过”

江飞看向林满,这位头发已经有些花白的企业家,眼袋很深,下也冒出了青色的胡茬

看得出来,这几天他并没有少操心

参观过核心的青梅生产线和包装车间后,林满又带着江飞和铃花前往溜溜梅其他品类的生产区域

他们穿过一个更长的通道,空气中的甜味逐渐变浓

“前面是我们乌梅的生产车间”

林满指了指前方另一个区域,笑容满面地介绍

“乌梅的加工工艺和青梅有些不同,它的风味更醇厚,也更适合我们传统的口感”

江飞和铃花戴好口罩、帽子和鞋套,再次进入一个崭新的区域与青梅车间里那种充满活力的青涩香气不同,这里弥漫着的是一股更为深沉、内敛的甜酸味

一排排巨大的烘烤箱旁,工人正小心翼翼地从里面推出托盘,上面整齐地码放着色泽深沉、颗粒饱满的乌梅

“随便尝尝”

林满装了一小份乌梅,放在江飞和铃花面前

江飞拿起一颗,轻轻咬了一小口,细腻的肉质,恰到好处的嚼劲,浓郁而回甘的烟熏甜酸味,瞬间充盈口腔

他咀嚼着,忽然想到一种全新的可能性

“林总,我有个不成熟的想法,不知当讲不当讲”

林满立刻精神一振

江飞的想法,个个都是精妙绝伦

快讲啊

“江飞老师,您但说无妨!

您的每一个想法,都是我们溜溜梅的宝贵财富啊!”

江飞指了指手中的乌梅,又扫视了一眼整个车间里堆积如山的乌梅原料

缓缓地阐述道:

“溜溜梅,不管是青梅还是乌梅,都是独立成型的零食

但乌梅的这种风味,你有没有考虑过,做成乌梅子酱?”

此话一出,林满微怔

他做了一辈子果脯,从未往果酱这种方向想过

果酱更多是出现在早餐餐桌、面包搭档,或是饮品配料中

而溜溜梅,一直是直接食用的零食

“乌梅子酱?”

林满低声重复了一遍这个词

“是啊”

江飞进一步阐述着自己的构想

“乌梅特有的那种浓郁而内敛的香气,还有它自带的回甘和淡淡的烟熏风味,用来制作果酱,能带来非常高级的味觉体验

可以搭配面包、酸奶,也可以作为特色饮品的基底,还可以做其他甜点”

林满越听,越觉得妙啊

市面上常见的果酱,多是草莓蓝莓之类

乌梅子酱,尤其用他们这种高品质的乌梅制作,无疑是另辟蹊径

他立刻对身边的助理和工厂负责人说道:“立刻,把我们的食品工程师也请过来!快!”

几分钟后,一位穿着白大褂、戴着厚重眼镜的资深食品工程师小跑着赶来

王工听到大老板亲自叫他,通常都是有什么棘手的生产问题需要解决,不敢怠慢