好在叶丰并没有给众人禁足，所以早早的书院众人少有地没有晨练

一大早就开始游览大朔京师

王清晨也被良朝等人拉着早起出游，此时薄雾袅袅，晨光蔼蔼，鸡鸣犬吠之声不绝于耳

夜香郎刚刚出城，早起的人家还未打开门扉，点点炊烟在城市上空四散

“我说，至于起这么早吗？”王清晨不理解，街上除了他们，连条狗都没有

“你知道个鸟，早起喝汤，这是京师一大特色，今天带你们尝尝京师一绝——牛肉汤”

牛肉汤？你确定是牛肉汤？而不是其他科技与狠活？三人也只以为他是在开玩笑

因为杀牛可是重罪

大朔律规定：杀牛徒一年半，帮者杖一百，知情不报者杖八十

即便是死牛也要交由县衙处置

良朝很是兴奋，他也有段时间没有喝了

“这汤可是很有讲究的，卯前为汤，卯后为水，去的越早，汤越好”良朝解释道

“这也太早了吧！这还不到卯时啊！”

王清晨估计现在最多凌晨五点，鸡都还没打鸣呢！

“这还早？去了你就知道早不早了”

穿过几道巷子众人一直快走到南市，才终于走进一条不起眼的巷子

王清晨有点傻眼，京师不愧是汤都，这一条街全是卖汤的

而此时已经顾客盈门，不时还有提着瓦罐来回行走的老客

“这……”

“这是拎回去一家人喝的”早晨的静谧在这条巷子里完全不存在

喝汤的人形形色色，有老人孩子，壮工劳力，粗妇小娘，这些大多都是赶早做工的人

不过一个个极为享受

“十文钱的，一式四份，全都要”

王清晨不知道良朝这个世家少爷，为什么对市井吃食这么清楚

“不对，真是牛肉？”

王清晨看着店里边挂着的牛头惊讶

现在可是农耕社会，杀牛真不是开玩笑的，说不定他们的功名都得搭进去，这可开不得玩笑

“放心，这是西戎进献的黑牛，不能耕地，杀的也是西戎的牛，不是大朔的牛”良朝解释道

“可是这里怎么能买到御贡之物，这不是僭越吗？”

熟悉礼制的都知道，僭越可是重罪

“如果是皇室自己扑卖呢？”良朝示意几人端汤，一边说一边解释

“每年西戎都要进献数万头牛羊，这可不是小数目，皇室哪里吃得完，

养着也空耗钱粮，所以每年都会往西郊猎场送一些，其余全部扑卖，

还可以给陛下内帑添些银子，你若想买的话，南市应该还能买到，

别的地方吃不到牛肉，但是在京师，你放心吃就是”

看着几人心有担忧，良朝继续解释道

看着碗中雪白浓稠的肉汤王清晨也是胃口大开，想要大口朵颐

尤其是上面飘着一层薄薄的葱香，实在诱人

大概长这样，只要是人多的，味道都不会差，记得加海碧啊！

“先喝口汤尝尝咸淡，再加点这汤饼，你们就知道什么叫滋味了”

汤饼就是用面粉烙的薄饼，切成面条状，泡在肉汤里吸满肉汤的香味，那味道简直绝了

王清晨三人对视一眼，看良朝吃的津津有味，也不禁食欲大动

果然京师不愧是京师