俗话说:二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;二十五,做豆腐;二十六,去割肉;二十七,宰年鸡;二十八,蒸馒头
这……是北方的谚俗
和他们这边可不一样
南北虽说有些差距,但是到了年关
基本上来说也相差不大
二十三,他们这边做的炒米饼
也就是晚稻米,磨成粉,放在锅里面加水,煮熟了过后
然后慢慢抄,将它彻底抄熟了
捞起来,放到大盆里面慢慢揉
过后,像是包包子一样,将馅料给包进去
然后,大锅里面放菜籽油,将两面煎得金黄色就可以吃了
馅料的话,他们这边一般也都是咸菜,香干,五花肉丁
当然了,想要在他们这边街上的小吃摊位,吃到最正宗的炒米饼,那是不可能的事情
炒米饼,对于王安平来说主要就是用料
大街上面卖一块钱一个,那玩意能够和家里面的比吗?
然后做上几个没有馅的饼,专门用来供灶王爷的
吃之前,肯定是灶王爷先吃
还得要放一挂鞭炮才可以
第一次雪,到了晚上几点停的,王安平也不知道
不过一开门,积雪都快要到了膝盖的位置
王安平不得不感叹,这年月的雪,还真不是一般的大
一早,王安平就借了一把梯子,爬到了屋顶,将屋顶的雪都给扫了下来
不少不行!看着堆积在屋顶上面的积雪
王安平生怕这晚上睡觉,房顶塌下来
王兴业,也是村子里面的队长
一早就带着人,挨家挨户的进行通知
让各家各户,注意一下屋顶上面的积雪,一定要趁早扫了,别为了这么一点小事拖着,到时候将屋顶给压塌下来了
茅草房,也就是这一点不好
下面的积雪,经过一夜过后,就冻住了,沾在了稻草上面
不像瓦房,一受冻的话,它表面光滑
气温上升的话,下面只要解冻了,就会从屋顶滑下来
二十二,三爷爷王信家里面杀猪,买了二十斤的肉回来
二十斤猪肉,十五块钱,七毛五分钱一斤,五十年代末期的猪肉,价格要比进入到六十年代稍微贵一些
二十三,王安平也就没有做炒米饼了
家里面烧了一大碗的红烧肉,弄了几个菜,就当是过小年了
二十四,家里面大扫除
二十五,二十六,二十七号,都没事!
这几天的时间,王安平也都是双手插兜,在村子里面闲逛了起来
村子里面的人家,那肯定是忙活了起来
毕竟是过年了,肯定要过个好年
今儿不是你家做豆腐,明儿就是我家
要不然的话,就是杀猪
这连续好几天的时间,村子天天都能够听到家猪被宰杀前的惨叫声
王安平这连续几天的时间,也都是在杀猪饭
不得不说,这年月的中华小土猪,弄出来的杀猪饭味道就是一个字,香!香米糊了!
尤其是用柴火灶弄出来的
味道更加的好,让王安平一下子仿佛是回到了小时候,那个时候吃肉的滋味
这老祖宗驯服的本土猪,就是好吃