赵清虎有点懵，自己刚从镇上买回来二十斤猪肉，你告诉我陷阱里面有野猪？

“爹是真的，一头大野猪，看上去有三百多斤，掉咱们的陷阱里面了”赵三郎道

“那还等什么，去叫人，把你大哥、二哥，还有三叔、四叔全都叫上，咱们去把野猪弄回来”

三百斤的大野猪，这绝对是大猎物

绿竹村里面，就算是专业的猎户，住在村尾的李猎户，也很多年没有猎到过如此大的野猪

等赵清虎带着人把野猪从山上抬下来的时候，惊动了整个村子

不少人都来看热闹了

赵清虎家外面那竹篱笆，差点没被人压塌

“清虎啊，之前听他们说，你那挖陷阱诱捕猎物不是只能弄些野鸡、野兔，怎么连这么大野猪都弄回来了？”老村长看着那大野猪，又是吃惊又是疑惑

这东西，若是冲下石隆山可是要伤人的，怎么就掉进陷阱里面了？

“嗨，也没啥，之前我上山看到了野猪粪便，就在旁边挖了个大坑，撒了一些糙米，原本想着瞎猫碰死耗子，碰碰运气，没想到竟然真的抓到了”

村里面的王屠夫带着工具来了，三下五除二就给野猪宰了放血

等开水一泡，刮毛洗净，用铁钩把野猪吊起来就开始开膛破肚

公野猪，肉虽然有些腥臊，可这也是肉啊，谁会嫌弃？

好一点的猪肉，可是要三十文一斤啊

这野猪肉虽然口味差了点，但是，价格便宜些就好

谷雨已经过了，这野猪肉也不能长时间保存，赵清虎大手一挥，王屠夫就开始分割猪肉，自由买卖了起来

卖给村里面的人，自然卖不上价格

好一些的带肥肉多的，二十文一斤，寻常的十五文一斤，边边角角带骨头的，十文钱一斤

半边猪有一百二十多斤，村里面的人，你一斤我两斤他三斤，卖了一千八百多个铜板

剩下一半没有卖，村里面也吃不下，农户消费力有限

也是碰到了猎到野猪，价格便宜，大家集体打打牙祭，否则不过年不过节，谁家吃肉啊

王屠夫走了，带走了三斤好肉，还有半个猪肝

看着眼前还有半边猪肉，所有人都看向了赵清虎，等着他做出决断

“老大你来动手，从脖子肉这里往下，弄四十斤去工地”

“再来弄两个五斤的，让你三叔、四叔带走”

“剩下的排骨晚上红烧，其余肉先把肥肉切出来，瘦肉都切成大块，大概一块豆腐大就行”

古代保存肉类的办法不多，特别眼下还是春末夏初，就不是保存肉类的时节

可办法少，不代表没办法

用猪油保存猪肉，是最常见的办法

先把猪板油、花油、还有肥肉熬油，再把瘦肉扔进去油炸几分钟，之后连同猪油跟瘦肉一起装罐保存，放在阴凉地方，保存两三个月没问题

赵清虎无需保存两三个月，这些肉跟猪油，刚刚好给工地当荤腥，不用他去镇上再买猪肉

处理了这些，剩下的东西不多，两条里脊肉，晚上直接炒了吃

猪下水，清洗干净后，烧稻草薰一薰，用盐腌了放在灶膛口熏干，日后也是一道菜

猪头跟四条猪蹄子，赵清虎懒得处理，直接送去老宅孝敬老两口了

赵三郎去送的，反正一路走的很慢，让所有人都看着，他们家老爹，那是最孝顺的

大猪头、大猪蹄子，直接送给老两口炖烂了自己吃