在江北城眼中,曾威龙飞这些餐饮老炮在刘柳三妹儿面前高谈阔论,分享生意经,或多或少有点人前显圣的意思
前辈嘛,都喜欢指导一下新人,在新人面前装装逼,凸显自己的地位和水平
江北城有时候也是如此
这种心态很正常
不过对柳书允而言,今天确实是不可多得的学习机会
坐在她眼前的这些品牌餐饮的企业负责人,和她那种个体户在管理模式和经营思路上是有很大差别
江北城多次去三妹儿烤肉店吃饭喝酒,除去个人情感来说,他觉得柳书允的经营思路杂乱无章
得到一点建议,就去尝试一下
听到一些成功案例,也要去实验一下
自己糊里糊涂学习到一点理论,也要去证明一下
东一榔头西一榔头
脑子里根本没有框架
但是她这个人有财运,撞上了网红餐厅这股风,生意还不错
江北城在三亚听她讲过准备今年再开一家店,想做成餐饮连锁品牌,如果还用现在个体户的思路去做品牌,只有死路一条
现在的三妹儿烤肉店占据了极好的城市夜景观景平台,搭上网红餐厅的快车
你敢保证以后每家店都能成为网红打卡地?
就算要套上“网红”的头衔,做线上,也是“三妹儿烤肉店”这个网红品牌
柳书允需要改变思路
这也是江北城带她来喝茶的目的
柳三妹儿坐了接近一个小时,谦虚接受前辈的意见和指导,这一堂课下来,她有种豁然开朗的感觉
深刻感受到了自己和大佬们的差距
原来餐饮还可以这样做!
原来餐饮品牌是这样理解的!
脑子里逐渐形成了一种思维框架,虽然目前的框架有点粗糙和简单,但比她之前像一只无头苍蝇一样四处取经强太多了
她感谢自己的男闺蜜
江北城喝着茶笑道:“三妹儿新店开业的时候,记得通知我们,我们出个镜给你拍一点庆贺的视频素材,也算是给你捧场了”
他开口了,一张茶桌上的人自然跟着点头
都看出来了江北城特意在照顾这个小姑娘
没有刻意去猜小姑娘的身份,就当是协会的老人们带带新人了
曾威点头:“柳总记得知会一声”
陈斌:“柳总,方便的话,加个联系方式”
“……”一群餐饮前辈对她客客气气的,柳书允内心的虚荣心达到了极点
这种翻身当柳总的感觉就跟短剧主角一样,太爽了
“感谢各位老师的鼓励和帮助,以茶代酒敬老师们一杯”柳书允谦虚称呼道
有餐饮协会的前辈们帮忙宣传,她的新店成功了一大半
这些都是市里的知名餐饮品牌,自带流量,创始人和总经理站出来拍视频庆贺她的新店开业,实际上就是为她引流
江北城借着喝茶的功夫提上一嘴,其实也是这个意思
众人都给他的面子,也算是还了春节为他们引流的人情
视频捧场宣传的形式对三妹儿烤肉店这种规模的门店来说,效果会非常明显
顾客看到整个江南市餐饮圈都在帮忙宣传,好奇心会油然而生,进而为三妹儿烤肉店带去很多客流量
但是当你做到一定规模一定名气的时候,这种相互捧场的形式就没什么作用了
要做的是在品牌影响力上下功夫
就算想用视频宣传的方法宣传自己的新店,也得找社会名人或者明星来捧场
今年北城饭店上海店开业,江北城会放弃之前那套网红打卡宣传的模式,而是邀请明星过来捧场,巩固高端餐饮品牌的影响力
他的“老朋友”刘亦菲承诺过他,会过来帮忙撑场面,这次去上海出差,抽空得请茜茜吃个饭
“酒店那边打电话过来了,酒席应该是安排好了”曾威拿起手机起身道,“江总,我们换个地方坐坐”
江北城笑着点头,带着柳书允去吃午饭
柳书允跟在这群餐饮大佬身后,心里自然而然地产生了一种优越感
她作为一个新人,刚入圈就混到了圈里的顶层,其他新人,甚至很多老人都羡慕不已
享受这份优越感的同时,目光深情看向江北城,实在是身边人太多了,若是换个私密一点的地方,她一定会当一个挂件粘着江北城
亲切的叫一声“bb!”
然后送上热烈的香吻
到了酒店宴会厅,就成了江北城的主场了
晚上约不到江总吃饭喝酒,中午必须上去意思一下
左边一个“江总”,右边一个“江总”,左边一句马屁,右边一句感谢……
柳书允坐在饭桌上,目不转睛地注视着男闺蜜,心生崇拜
对她这样喜欢搞钱的女孩来说,眼前的江总实在是太有魅力了
但她不知道的是,江北城今天只是敷衍应付了一下,在江北城的社交圈子里,今天这种聚会只是个门槛而已
这个门槛就已经让普通女老板柳书允望尘莫及,羡慕不已了
“bb,我没喝酒,我开车送你回去”柳书允扶着江北城出来积极表现道
“回哪里?”江北城笑笑
柳书允脸上也露出了笑容
“bb是想回我的被窝里,还是我的心里?”
嘴上是占不到三妹儿一分便宜的
你刚打燃火,她直接一脚油门下去直接上高速
江北城笑道:“我只想安静的睡个午觉”
“不打扰你休息”柳书允体贴道
中午确实也没折腾,在床上用软绵的身体给江北城一个温柔乡,等他入眠后,柳书允就去上班了,开门营业
江北城一觉睡到黄昏,醒来的时候看到了柳书允给他的留言,“bb,我到店里了,你醒了就过来吃饭吧”
江北城没有回复她
也没有去三妹儿烤肉店吃晚饭,这个点,她店里估计是人挤人的场景
不去打扰闺蜜做生意
找个清闲安静的地方坐坐
给长城优品俱乐部的老板李茂去了一个电话
“小江总!”李茂接电话热情道,“小江总快过来,马上下锅,对了,老皮也在”
李茂在这群江湖朋友中,厨艺很不错,炒的一手家常好菜
江北城喜欢他炒的回锅肉,每次过去吃饭,都会特意麻烦他加个菜
“一会儿过来”江北城穿上衣服出了门
应酬多了,山珍海味吃腻了,就会惦记那几个家常小炒
特别是酒醒之后肚子里那种空空的感觉,就算是街边炒一盘米粉炒饭,吃着都特别满足
江北城给沈君打电话,让她开车过来接自己,顺便把新加坡带回来的bacha咖啡拿过来,给朋友送过去,老皮他们好这一口
长城优品俱乐部一楼是茄友们的天堂,这里有品类最全的雪茄供你品尝
但二楼是一群江湖朋友胡吃海喝的狗窝