和一群新晋秀才吃过宴席后，隔几天，秀才们看好日子摆宴席，一一地给孙山送请帖

汪管家扶着腰进来，问道：“老爷，这八家，你要不要去喝喜酒？”

孙山想也不想地摇头：“不去”

脸上表情淡淡地继续说：“选些贺礼，让定南哥送过去我就不亲自去了”

秀才送帖子，不送礼怎么也说不过去

正所谓礼到人可以不到

物以稀为贵，想当初孙山高中，魏大人亲自过来

但沅陆县那么多秀才，一点也不稀罕，孙山拒绝去任何一家

汪管家早就猜到孙山这样做的

不去就不去，老爷是沅陆县的头头，可以得罪任何人，当然也可以说不得罪任何人

不患寡而患不均，大人公平地拒绝每一个人，谁也不敢说什么

汪管事继续说道：“大人，给秀才公的礼从他们送的礼抽出来，你看如何？这样就不需要使银从外面买了”

甲的礼送给乙的礼，乙的礼送给丙的礼，如此循环，保证每个人不会收到自家送过来的礼

孙山赞同地点了点头：“就按照你说的那样做注意不要搞混就行”

汪管家自信满满地说：“老爷，你放心，我绝对不会弄错”

如何成为一位合格的管家，首要条件就是记性好

汪管家自认为经过大户人家训练的，非常有信心做好老爷交代的事

孙山笑着说：“你做事，我放心”

在那么多人中，就属汪管家做事最深得大户人家的道道

只可惜养伤好几个月，一直在拖后腿

如今病情好了不少，汪管家立即把工作揽在身上，求表现

孙定南代表孙山去送礼，吃过宴席后，三年两度的院试也就完美结束

秀才公该干嘛继续干嘛，而孙山也该干嘛继续干嘛

转眼秋收已到，“水稻试验田基地”的稻谷已经重重地垂下头，可以收割了

孙山站在田埂上，看着金色的稻谷，心里充满了喜悦

俗话说“八成熟十成收、十成熟五成收”

意思就是水稻收割的时候不能等全部谷粒黄了再去收

黄完了再收，脱粒过程损失较大

所以稻谷要不完全成熟时就要开始收割

如何确定稻谷八成熟，可以通过视觉检测，手感检测，口腔检测

当95%以上的谷粒呈现品种固有的金黄色或者淡黄色，那么这片稻田就是成熟的标志

再通过触摸感受籽粒的硬度，成熟稻谷籽粒坚硬，不易破损，掐压谷粒，成熟的谷子没有浆液流出，米粒呈蜡质状，也代表谷子成熟了

最后一步把谷子放在嘴上咬一下，如果吃下后口感清脆，有一定的硬度，颗粒饱满，且不易碾烂，表示水稻已经成熟

通过观察，掐穗，咬穗三个步骤，大概能判断出水稻到底能不能收割

如果有经验的老农，随便看几眼，走上几圈就知道成不成熟了

孙山连续咬了几颗谷子说道：“咱们的水稻可以收割等会回去出个告示，后天收稻”

孙山看了看天色，万里无云，阳光灿烂，看样子不像会下雨