这回收获颇丰啊！

从邓老板手上拿到三百块，从倒霉鬼陈大河手上又拿到四百块

一共七百块！

这可是当时绝大部分老百姓，一年多的收入了

这七百块钱都到了崔牛手里

他也非常豪爽，大声说道：“我们狩猎队，每天都是吃野猪肉，今晚改改口味，就吃牛肉吧，我去买一百斤牛肉，做牛排给大家吃！”

顿时，大伙儿欢呼雀跃

牛肉可比野猪肉和土猪肉贵多了

1980年，野猪肉七八毛一斤，土猪肉一块一到一块二一斤

而牛肉，要一块八到两块一斤，超出了差不多一倍

所以，哪怕狩猎队的人比较多肉吃，但想吃牛肉，也很难

袁小凯好奇地问：“啥叫牛排啊？跟牛肉有啥不同吗？”

这时候的小县城，别说吃牛排，哪怕听都很难听到，毕竟以中式餐为主

西餐里的牛排，要在大城市里，才比较流行

崔牛微微一笑

“牛排就是牛肉，把牛肉切成一大块一大块，就变成牛排了，今天下午大家不打猎，也不干啥了，我下厨做做番茄牛排给大伙儿吃”

接着，崔牛骑上摩托，载着苏小虎，跑到黑市

他花了两百五十块，买了整整一百斤牛肉

没办法买，牛肉也是要肉票的

有肉票，一斤也就一块八到两块左右，没肉票就飙升到了两块五一斤

但这对于崔牛来说是小钱，不过却轰动了整个黑市

能买牛肉吃的人，都是有钱人啊

而且，平时买得都不多，买二三两都足够让人羡慕了

这小子咋那么多钱呢！

一下子就花了普通人好几个月的工资，买了一百斤牛肉

一个摊档的牛肉都不够，要好几个摊档集中一起

接着，崔牛买了不少洋葱、番茄和黑胡椒粉，以及各种佐料，然后回到了狩猎队总部

整个青阳狩猎队，包括临时队员，正好三十个人

崔牛也是豪爽，定下一人三斤牛肉，三十个人就九十斤，今晚吃个爽！

剩下的十斤牛肉，就全部切成碎片，煮牛肉汤喝

食堂里

大伙儿给他打下手，把九十斤牛肉切成三十大块，每块三斤重，然后用木棍打得砰砰响

大家都挺纳闷！

这牛排，还要用木棍砸？

接着，把砸好的大块牛肉，放入一个大桶，淋上酱料腌制

然后处理番茄和洋葱

番茄切小块，洋葱切丝，大蒜切碎

牛排腌制了十多分钟，就往热锅里倒了豆油

崔牛一块接一块煎

光煎三十块牛肉，都花了一个多钟头，同时用了三口锅！

食堂厨师也来帮忙

然后，把煎好的牛肉，摊放在一张张铁盘子上边

接着，烧热一口锅，放豆油，加上蒜末和洋葱丝，炒得香喷喷的，再放番茄块去炒

等差不多了——

盐搞里头！

白糖搞里头！

清水搞里头！

一个劲熬

熬到汤汁粘稠粘稠，再用木薯粉拌一拌，让它变得更浓稠，就化为香喷喷的番茄汁了

用大勺子舀着番茄汁，淋到一块块煎得金黄焦脆的牛排上边，然后把黑胡椒粉撒上去

崔牛还让人去摘了些薄荷叶，捏碎了再撒上去，不知多好看

入了夜，食堂里，每个狩猎队队员，都不可思议看着面前一大块牛肉

赵志荣发出灵魂拷问

“崔兄弟啊，这么一大块牛肉，三斤？咋吃啊？！”