听到奶奶这样说，刘健的眼眶有些红红的，但还是梗着脖子说道

“奶奶，我已经是大人了！我划船划的比谁都好，身上也有力气，拉网不成问题！这天热的要命，你和爷爷就在家休息着，以后我去捕鱼！”

刘健奶奶知道自家孙子是心疼自己，也不忍心再说什么

“唉！我知道我们小健孝顺，以后再说吧，等你长大了再孝顺奶奶！”

周安把两桶石头蟹和半桶虾拎进厨房后，便开始着手做晚饭了

刚才在钓石头蟹的时候，他就已经想好晚上该做啥了

海边的渔民吃螃蟹，一般都是采用清蒸的方法，没有什么别的花样

周安对清蒸螃蟹是挺喜欢的，不过在他心中要数第一名的，那肯定得是香辣蟹煲

蒸螃蟹主要是尝它的原汁原味，感受蟹肉的鲜甜

而香辣蟹煲的鲜味虽然没那么突出，但是它的味道更有层次

又麻又辣刺激味蕾，简直让人欲罢不能

和清蒸螃蟹比起来，重口味的香辣蟹煲，会更受孩子们的喜爱

今天不光有螃蟹还有虾，周安正好拿来做个香辣虾蟹煲

今天捉的螃蟹实在太多了，满满两大桶肯定吃不完，剩下的一些周安直接放生

不过不是放生到大海里，而是放生回他的空间里面

用厨房里的大铁锅，焖了满满一大锅的香辣虾蟹煲

考虑到老年人吃不了辣，周安留了一些虾，做了一道炒虾仁

这一顿可是把人给吃爽了，蟹肉吸收了香辣的汤汁，越吃越有味

虾肉也裹满了汤汁，吃起来麻辣鲜香

“哇！好吃，真是太好吃了！周安哥，没想到你做螃蟹这么好吃，以前的石头蟹我都扔掉了，真是太可惜了！”

刘健用手拿着裹满汤汁的石头蟹，啃的那叫一个尽兴

“好好吃！比清蒸的螃蟹好吃多了！”

刘小蓓的妹妹刘娅，也一个接着一个啃

其实他们这些海边孩子，海鲜这玩意儿都吃腻了

没想到螃蟹除了清蒸之外，还有这么美味的做法，简直让人味蕾大动

周安嘿嘿一笑，说道

“嘿嘿，你们要是喜欢，我下次再给你们做！”

其实在这个年代的普通渔村里面，想要做出这么好吃的虾蟹煲非常难

因为要把这玩意儿做的好吃，需要老多调料了

需要干辣椒、花椒、生姜、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、啤酒、盐和鸡精啥的

有一些调料是这个年代压根没有的，自然做不出最正宗的味道

周安前段时间开了一个盲盒，开出来了一大堆调料

不仅分量足，而且种类多，有很多都是这60年代没有的

自从有了这些调料后，周安做饭变得更好吃了

女知青们简直迷上了周安的厨艺，动不动就想来蹭饭

今天的香辣虾蟹煲做的太多，最后还剩了好些没吃完

弟弟们舍不得浪费，于是用小盆装了一些，带回去当夜宵

回到住的土坯房后，天已经全黑了，海边的渔村格外静谧

周安将屋里的油灯点上，和弟弟们一起盘腿坐在炕上

在炕中间放着刚才那一盆，没吃完的香辣虾蟹煲

大家围坐在一起，一边嗦螃蟹一边聊天，好不惬意

“大哥，这海边真好玩，咱们回了长白山以后，还能再来玩吗？”