第489章 石磺

李长乐捡起来看了看，「不是鼻涕虫，是石磺！」

一旁抠洞的陈永威扭头看了一眼，「哥，石磺炖猪蹄好吃，街上也有晒干了卖的。」

「现在又不多，等五六月，旺发的时候收了晒干货。」

李长乐晓得石磺也有干品，这也是跟皮皮虾、琵琶虾一样，在这年头都是不值钱的货，后世新鲜的三四十一斤随便卖。

这东西大暑过后就很难找到，大伙儿都说它们钻土里避暑去了，其实它跟蝉一样，躲土里繁殖去了。

李长乐把石磺扔桶里，对李小海说道：「儿子，在哪儿找到的石磺，还有么？」

「我跟弟弟在芦苇荡那儿刨出来的，还有几个，我去抓过来。」两个小家伙提着沙铲钳子就走。

陈永威捧着一条蟹虎鱼看着，啪嗒、啪嗒的踩住水走了的兄弟俩乐了，「乖乖，人家在冬眠都被你们挖出来了。」

瘤背石磺为雌雄同体的贝类，别名叫土海参，海赖子，土鸡等，这种贝类的出肉率很高，肉味鲜美，营养丰富，还有嚼劲。

据说石磺以前是有贝壳的，为了适应环境开始退化，渐渐的把自己的壳也给退化掉了。

爬行速度比蜗牛快不了多少，这年头每到五六月的旺发季，海沟边、芦苇荡和小树林一天能抓不少。

鲜石磺的表皮上都是沙粒，且被粘液裹着，清洗的时候，得先给它搓个澡，把表皮的沙粒清洗干净。

然后准备一锅开水，泡上五六分钟，从石磺的颈部开撕，将外套膜的革质表皮撕掉。

接着从腹部剖开、将内脏挖除丢弃，然后用盐或草木灰将粘液清洗干净，切肉爆炒煮汤都十分美味。

沿海一些地区流传石磺具有治哮喘、助消化、消除疲劳、明目的作用。

李长乐看了一眼儿子，站在海沟边继续掏蟹虎洞，眼角的余光看到前面枯黄的水草晃动了几下，晃眼间，一条浑身布满雪点花纹的鳗鱼快速缩回水草下面。

他脑海里闪过地笼网网到的大雪鳗，冲涮洗蟹虎鱼的陈永威喊，「阿威，水草下面好像藏着一条雪鳗。」

陈永威听后忙把蟹虎鱼扔进水桶，激动的提着抄网跑了过来，「雪鳗在哪儿？」

「水草下面！等我把蟹虎鱼弄出来，我们过去两面包抄。」李长乐说着加快了手上的动作。

「我看着点，别让它跑了。」陈永威提着抄网，缓缓朝枯黄的水草丛靠拢。

李长乐将洞里的蟹虎鱼掏出来，提起抄网跟了过去，走到海沟上方，指着漂浮在水面的枯草丛说道：「你从那边抄过来，我从这边包抄过去。」

「嗯嗯！」陈永威轻缓的将抄网放入水中，两人一起朝枯草丛最浓密的位置包抄过去。

「哗啦~」一声水响，李长乐看到一条比自己胳膊还要粗，一米多长的雪鳗，从水草下面窜出，飞快的朝海沟下方逃窜。

「卧槽！比上次那条还要大！」

「阿柱，快拿抄网，别让大雪鳗跑了。」陈永威冲下面掏蟹虎洞的罗阿柱大喊。

「来了！」罗阿柱提起抄网朝这边跑。

「小心，别被它咬了。」李长乐也窜了过去，看见大雪鳗快速窜到一口比洗脚盆大一圈的水坑里面。

陈永威三两步走到水坑前，举起抄网比试了一下，扭头冲他乐道：「哥，在水坑里就方便多了！」

「对，直接用抄网罩住，舀起来就成。」

「三叔，弄到什么大家伙了？」李小洋几个也跑了过来。

「哈哈，六块一斤的大雪鳗！」陈永威一脸得意的提起抄网，里面蜷缩成两三圈，浑身布满雪花状的花纹的大鳗鱼。

罗阿柱惊讶的看着雪鳗，「阿乐叔，它怎么比星鳗还贵？」

「雪鳗比星鳗少的多，价钱自然就贵。」李长乐其实也搞不清楚为什么雪鳗比星鳗贵，为什么在后世能卖到上百块一斤。

见过八九十斤重超大海鳗的李长乐几人，一脸见惯不怪，几个孩子看着雪鳗，惊呼连连。

李小波伸出一条腿，看看雪鳗再看看自己的腿，「哇塞！你看它有我小腿粗了。」

「家里随便找一条海鳗，也比你那根小柴棒粗。」李小洋看向李长乐，「三叔，是不是你们夏天的时候，卖的那种鳗鱼？」

「对，就是那种。」李长乐想起第一次去凤凰酒楼卖雪鳗的情景，掏出网兜走了过去，「看样子有二十来斤？」

「有！」陈永威将雪鳗倒进网兜里面，「哥，等涨潮送去酒楼卖。」

李长乐提起网兜掂量了一下，想着坤叔说茅台酒大概一个礼拜会到，这都过去十多天了应该到了，「好，给坤叔他们带几斤蟹虎鱼过去。」