李父洗了手,放了一盆凉水放在离石臼不远的方凳上,李大哥、李二哥先是举着石杵在石臼里用力研磨。
随后李大哥高高抢起石杵,喊了一声「捣麻糍喽!」石杵便重重杵在热气腾腾的糯米饭上。
李父将双手在瓷盆里浸湿,上前翻动白窝里的糯米,手浸湿后,石白里的糯米不烫手,也不会粘在手上。
臼窝里的糯米糍翻一面后,还要顺便蘸些水在石杵的顶端抹上一把,石杵每抢一下,糯米饭就要翻动一次。
李大哥和李二哥「嗨唑、嗨唑」的喊着号子,用力将石杵落下,喊一声手里的石杵往下落一次。
兄弟俩在一个方位捣一会儿,开始围着臼窝转圈,边走边捣,不时变换方向。
李二哥累了换李长乐上,他重重将石杵落下,想到后世在短视频里看到的那些直播间,换成现在,他们面前起码摆着十几台手机,十几个人在喊。
「我们的麻糍是全手工捣制而成的,软糯瓷实,没有任何添加剂————」
李父不停用浸湿的双手,将白窝里的糯米糍翻面,往石杵上抹水,李大哥兄弟接着捣。
就这样循环往复,一杵接着一杵,将颗粒分明的糯米捣成了软软的、富有弹性的米团。
李母和周若楠端着磨细的干米粉出来,均匀的撒在案板上,李大哥双手浸湿后,和李父将糯米团抬到案板上,这才拿起围在脖子上的毛巾擦了一把汗。
李母把装着红糖的瓷碗放到桌上,「先吃几块,还有一锅马上就来。」
李长乐笑着点头,从冒着热气的糯米团上快速揪下一小块放进嘴里,一口一个甜滋滋糯滋滋的糯米麻糍下肚后,瞬间甜到心窝子里。
「小洋几个呢,怎么不来吃麻糍?」
李大哥咽下一块麻糍,「小洋、小涛、小波提着水桶去海边捡带子去了,小慧和小青去村里找同学玩去了。」
「难怪一个都看不到。」李长乐上前跟李父将案板上的糯米团拉开,李母和周若楠用擀面杖将糯米糍擀薄,然后拉起叠成两层。
李长乐和李大哥提刀将麻糍,切成一块块,撒上米粉后放在一旁凉冷后,放入装着清水的大缸里泡着。
只要隔段时间换一次水,缸里泡着的年糕和麻糍,能吃到来年夏天不坏。
李长乐父子四人将最后一锅糯米麻糍捣完,凉冷后装缸。
李母和周若楠开始切茭白、酸菜、豆腐干、胡萝卜、肉丝准备炒麻糍吃。
这时,李大嫂和李二嫂蹬着三轮,载着做好的年糕回来了。
李小洋几个跟在屁股后面,手里还拿着一条热乎乎的年糕,看到桌上的红糖,端起碗蘸了几下,大口吃了起来。
李母见几人连水桶也没带回来,「你们带去淘海的水桶呢?」
「放前院了。」李小洋咬了一口年糕,鼓着腮帮子说道,「王麻子又开着船出来电鱼了,阿发叔让我们回来,说电鱼的会漏电。」
李长乐看了一下时间,「阿发出海下粘网去啦?」
「没有,他去芦苇荡钓蟹虎鱼去了,我们看到海沟边的芦苇丛里,好多筷子大的小鱼,全是他们电死了不要的。」
李长乐忙叮嘱两人,「你们不许过去看他们电鱼,电老虎要吃人的。」
李小洋点了点头,「三叔,他们天天在那儿电鱼,我们以后去海沟那儿,还找得到鱼么?」
「只要他们不电了,过段时间鱼就回来了。」
李长乐和李二哥把石臼抬去放阶檐下放好,「哥,我去芦苇荡看看,弄点蟹虎鱼回来吃。」
李二哥还没说话,李小洋就激动起来,「三叔,我跟你一起去。」
「我先去下钓,明天我带你们一起去收。」李长乐回屋拿了钓钩,又让周若楠给找了一团红毛线,提着水桶朝前院走。
刚到拐角,就看到王二狗一阵风似的跑了进来。
「小洋哥,快去看啊,死人了,电鱼的电死人了。」王二狗话音未落,又一阵风似的跑了。
「卧槽!连年都不想过了?」
「昂~」李小洋几个拿着年糕拔腿就跑,还不忘冲李长乐喊,「三叔,电老虎真的要吃人的。」
「哥哥,等等我————」李小洲和李小美也跟着跑。
李母见状忙冲李长乐喊,「快把两个孩子抱回来。」
李长乐放下水桶,一把抓住跟着跑的李小洲和李小美,交给李母和李二嫂,哥俩不顾哇哇大哭的孩子就朝海边跑。