假期前的这两天,陈舟在店里把青梅做的青丝搞定,同样是一坛子
跟玫瑰红丝都放在了社区食堂的冰箱保存
坚果类,撂得住到时候在店里烤一下就可以
模具也已经到店,五个常规大小的,还有一个超大号的
也不能让魏老师白忙活不是
陈舟在店里用面团试了一下,效果不错,字迹比较清晰,还原了魏老师的行书花好月圆
用的时候,上面有旋转的杆控制模具里月饼的厚度,往下一压就可以成型
人员配置上,几百块月饼,陈舟和郑阿姨两个人忙活得开
因为用了模具,小师妹也可以上手
至此,五仁月饼的前期准备工作基本完成
只等过两天再正式开始制作
没什么添加剂,又降低了糖的用量,月饼确实放不太住
这没办法
手工做的,家人朋友吃,卖给的是周围邻居
不能往里愣填
而除了五仁月饼,陈舟打算利用店里现有的馅料,稍加改造,做些鲜肉的
这主要是在顾客群里有些呼声
做几个尝尝看
江浙传统的鲜肉馅月饼,酥皮不是放进烤炉里烘焙的,会像烙饼那样在饼铛上烙出来
跟北方的硬皮,确实不太一样
两者结合一下不知有什么反应,主要是做着顺手
包包子也是包,包月饼也是包
“老板,这包子上印字,还挺好看嘞”郑阿姨那边一不留神,就用模具给好几个包子印上花纹了
她老人家工作投入,很容易停不下来
属于拿到旧日擀面杖的副作用
“还真是!”小师妹凑到厨房,欣赏起自己的杰作
陈舟笑道:“咱自己留着吃吧,蒸完了,就膨胀回去了”
店里生意还是正常继续
但确实多了些节日氛围
主要来自周围的邻居他们在陈舟店里,聊了聊假期出行的事情
老孟前一阵刚买了商铺,打算假期缓缓,就近找两天时间放松放松就行,不想着出远门了
出去旅游就是人山人海,以及消费
陈舟给他推荐了燕山农家乐的老板
托尼除了回趟老家,打算跟媳妇逛逛街,还问陈舟和老孟有没有兴趣一起
老孟笑道:“你不如问问小赵和大姨,要不就我俩回家给你打听打听”
托尼白了他一眼:“逛街多有意思!”
陈舟看他脖子上贴着膏药,推荐托尼老师了一家盲人按摩
“我有时候就过去捏一捏,记得找那个学徒,他劲儿小”
托尼就爱找劲儿大的:“我经得住”
你爱找就找吧,陈舟心想
碰巧,隔壁租售中心的小姑娘来店里打饭,她是真把社区食堂当成食堂了
不过,张静最近对备考的事情,有些心灰意冷
吃饭时,听到陈舟给人们推荐了好玩的地方,靠谱的按摩师傅
就单纯地觉得这个老板很厉害
她随口问道:
“老板,你也给我推推吧,有没有什么好工作?”
择业是人生大事,陈舟只能给她避避雷
“别画图去就行”
真要推荐的话,陈舟心里想,倒是可以来自己店里试试
眼瞅着生意慢慢做起来了,再多几个人轮班,晚上的时段也能利用上
不过,现在也还不急就是了
人们说说笑笑,因为假期错开休息,不一定碰面,互道“中秋快乐”
“给家里带个好啊”
这回刷新的情报没什么需要额外关注的了
只剩下康同学的运动会
可是来买包子的,是他父母
陈舟对不上号
十点来钟,他心里正这么想着,店外走进一对夫妇
陈舟一眼就把他俩对上号了
康浩然跟他们夫妇长得很像
老孟他们刚走,店里还挺清净,陈舟跟他们简单聊了起来