“不嘛,不嘛~”
小丫头一头扎进了陈舟的怀里
乌黑的发尾甩在陈舟下上,搞得他痒痒的
虽然伤害不高,但这招太有效了老父亲毫无抵抗能力,乖乖进入投喂状态
不过仔细一想,
自从陈舟摆摊以来,这还是一家人第一次一块吃晚饭
陈舟默默提醒自己:
“虽说是有情报了,但也不能光顾着赚钱”
今天又轮到保安小刘的晚班,陈舟路过时,按下车窗和他打了个招呼
小刘看到陈舟后,好奇的问道:
“陈哥,你包子换地方了吗?”
“没,办了点经营手续,明天继续”
听到陈舟的答复,刘松莫名觉得心里边踏实不少,“我还以为吃不到了呢”
陈舟笑道:“腌了点黄瓜咸菜,明天送你点尝尝,你下午在吗?”
“在的,在的,我可以倒班,但是不能白拿了”
陈舟也没过太过刻意
点头对小刘说道:“那就卖包子送咸菜!”
“好嘞陈哥,往西边看看,刚有一辆车开出去了”
回到家,陈舟开始准备照着随园食单的古法,来腌制黄瓜
因为知道过几天蔬菜价格会小涨,他买回来的黄瓜,几乎能把冰箱塞满
当然,这时候还没放进去
只是简单清洗干净,放在阴凉处晒干了表面水分
接下来,需要把黄瓜掐头去尾,一劈两开
再用刀刃,刮掉里面那层嫩瓤
改刀成合适的小段
最后,放盐,杀出多余的水分,以保证腌黄瓜的脆爽
盐,在古代绝对是历朝历代官府把持的,生活必需品
现在么,两块钱一袋
想来这腌黄瓜,可能都不是普通人家常吃的菜品
陈舟带上卫生手套,在盆子里搅和起来
随着他的搅动,盐粒渐渐融化在黄瓜的表面,盆底也出现了一摊青翠的液体
沥干水分备用
随后,是腌黄瓜的辅料
姜、蒜、辣椒,分别切成小粒,铺在保鲜盒的底层
摆入黄瓜,在每层黄瓜之间,撒上少许红糖提鲜
香醋、黄酒、生抽酱油,没过顶层黄瓜
最后,再点上芝麻香油封住液面
陈舟拿着保鲜盒,用手轻轻煽动,闻了闻味道
“别说,小味道真不错”
其中,醋香最明显,夹杂着表面香油的醇厚味道,还有淡淡的酒味,和姜蒜的辛香
这些调味,暂时将黄瓜的清香掩盖
相信时间会让他们融合到一起
现代的科技使得各种各样的食品,能够进入千家万户但以前的人们也挺能研究着吃的
接下来的步骤就是石镇阴处陈舟没有用大缸,直接在保鲜盒里压实,然后放进了冰箱
次日可食:明天就可以端上小摊三日味醇:三天后味道更佳
陈舟把一个个小盒子塞入冰箱,勉勉强强挤占了最后一点空间
“家里厨房还是小点”