两位老嬷嬷调侃，梨月顿觉放了一大半的心

秦嬷嬷真让人筛了一小壶金华酒，给每人斟了一盅

五个人都尝了猪头肉，纷纷点头称赞，都说是软烂入味

宋嬷嬷撂下酒盅与筷子，让梨月走到跟前

得知她是凤澜院小厨房打杂丫头，还有些出乎意料

“看你小小年纪，怎知用锡鼓子烧猪头，范婆子她不会这个！”

梨月便照实话说了，锡鼓子是曹婶子留下的，也是许久不用

秦嬷嬷听说是曹婶子教的，便没说别的话

又有金娘子、李娘子她们，细问了几句灶火上如何用柴的话

梨月依着方才做法，将先武火后文火的道理讲了一遍

几个厨娘都点头道：“方才见她只安放一根硬木柴，就知是个会用火的大厨房万姐儿就算会烧火，头天煎肘子还用了三根柴”

连秦嬷嬷在内的五个人，都对这盘烧猪头没话说

梨月凭着烧猪头通过初试，不由得心中一松，额上汗水直往下流

接下来讨论杏儿的烧酥肉，旁人都没说什么，只宋嬷嬷提了句选料不好

“拿了前尖肉，最好应是做油爆锅，你为何不做呢？”

杏儿抿着嘴儿，半晌才清脆答话：“我做炒菜都是和娘学的，只会家常见过的几样油爆锅只吃过一次，所以并不敢出乖露丑只等着将来进了大厨房，再与嬷嬷们学手艺”

她说话又伶俐又利落，两个老嬷嬷都很喜欢

宋嬷嬷这才笑道：“你这孩子倒是说实话，也罢了，肯学就好！”

秦嬷嬷则指出油炸时火不够，肉下在锅里太久，有些炸老了

说完了这些意见，五位厨娘商议过后，还是算她勉强通过

杏儿的脸瞬间开花，连忙屈膝行了礼，还朝梨月咧嘴笑

梨月和杏儿都通过了，最先上菜的乔姐儿不由翻了个白眼

这一场可不得了，竟是五个人通过了三个！

监察婆子想要高声宣读结果，不想秦嬷嬷抬手止住了

“这份烧蹄子，还要好生尝尝！”

最后还要尝尝那烧蹄子，乔姐儿不禁心花怒放

忙不迭拿筷子汤匙分菜，将烧蹄子拆散了，盛在五个小碟里

还提着酒壶斟热酒，若不是秦嬷嬷沉着脸，梨月都怕她要唱酒词儿

“各位嬷嬷娘子们，正好就着酒再尝尝！我这蹄子做的，全京师寻不出第二家来，比那烧猪头更入味呢！”

乔姐儿是高挑个头儿，但长得不算漂亮

一身绸绢衣裳宽宽大大，衣袖上缚着红绒襻膊，走起来还挺有风姿

她拎着酒壶走来走去，把梨月和杏儿都推在旁边儿

“瞧这狗颠儿的模样！”杏儿低声骂道

还好梨月心情轻松，低着头笑笑没说什么

乔姐儿的裙子，被油脏了一片，她自己大概没发现

玫瑰紫的绸裙，又是油又是酱，估计连衬裙膝裤都沾透了

上灶前不拿汗巾子把裙子系起来，又不穿个围裙，她这条绸裙是毁了

梨月正看着乔姐儿邋遢的难受，秦嬷嬷又吩咐人再拿份筷碟