牙齿刚碰到肉，他就愣了一下，随即眼睛“唰”地亮了起来

嘴里嚼着肉，含糊不清地夸赞

“哇！这水狗肉可以啊！我还以为会又骚又臭呢，这吃着……真香！”

周安咬了一口，孜然和辣椒的香味，混着肉香在嘴里散开

这个水獭烤肉的味道，和他以前烤的猪肉串牛肉串都不一样

这水獭肉的口感很特别，肉质细腻得很

比猪肉更嫩，又不像鱼肉那样松散

仔细品品，倒有点像以前在河里抓的野鸭

带着点水禽特有的鲜香，却又没有野鸭那种腥味

这会儿脂肪已经烤得焦香，油脂裹着瘦肉

一口下去，先是脂肪的醇厚，后是瘦肉的鲜嫩

“嗯，是不错”

周安又嚼了几口，点点头说道

“不过跟正经的牛肉串比起来，还是差点意思”

他还是更喜欢烤牛羊肉串，那种带着点膻香的醇厚

周大力手里的串，很快就吃完了，又拿起一串炫起来

“嘿嘿，这可是稀罕物，村里估计没几个人吃过！”

这七只水獭，能出的纯肉也有好几十斤呢，今晚上一顿肯定是吃不完的

吃完晚饭之后，周安在篝火旁边继续忙活着

剩下的要是不处理，明天准得变味

“得弄成肉干才行”

周安念叨着，把水獭肉切成两指宽、半尺长的条

切出一堆肉条后，搭在篝火上方的横木架子上，把肉条一条条挂上去

周安守在火边，时不时用树枝拨弄一下肉条，让它们受热均匀

原本软塌塌的肉条，渐渐变得紧实

等肉条表面都成了深褐色，摸起来硬邦邦的，就能储存的久一些了